Los Pu-er son tés cuyas hojas después de la fermentación son hidratadas, para permitir una mayor fermentación. Por ello, se les llama tés post-fermentados. Existen diferentes métodos, cada uno siguiendo tradiciones centenarias. Después en la producción, estos tés se almacenan en bodegas frías o se entierran en el suelo de uno a varios años. Nuestra calidad es la más popular y mejor vendida en todo el mundo. La hoja de Sinensis desde el marrón oscuro hasta el marrón más claro desarrolla un sabor fuerte, especiado y terroso. La infusión tiene un color rojo oscuro.

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