El país de origen del Rooibos es Sudáfrica. Los nativos lo usaban para preparar una infusión dulce y afrutada, mucho antes que los europeos. Las ramas del arbusto se secan al sol y luego se cortan en trozos pequeños. Fue exportado por primera vez a otros países en el siglo XIX y su exportación ha crecido mucho ya que esto dió lugar a un cultivo controlado del arbusto que una vez fue silvestre. Un té Rooibos de alta calidad se puede identificar por su color rubí y su suave sabor dulce, característico y aromático.

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