Pai Mu Tan es la especialidad más conocida dentro de la categoría «Té Blanco» y está encontrando más y más amigos en todo el mundo. Después de cosechar la planta, el té se seca al sol o en habitaciones cerradas sin ayuda técnica adicional.
Su hoja muestra muchos matices de verde y plata. Es muy voluminoso con diferentes estructuras.
El color en la taza es un tono ámbar brillante, y el sabor es elegantemente especiado.

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